Зеленые смузи – заряд бодрости, очищение организма, улучшение обмена веществ и защита иммунитета. В моем рационе всегда есть смузи и чаще всего именно зеленые. Я не пью сладкие варианты, потому что в принципе стараюсь меньше сахара есть, а фрукты – это сахар, и с ним в организме запускаются другие процессы. Для кого-то непривычен вкус смузи с зеленью и овощами. Тот же сельдереевый сок поначалу немного противный, но если сбрызнуть лимончиком и нейтрализовать горечь, то становится вполне съедобно.
Овощи зеленого цвета и зелень оказывают на наш организм лечебное воздействие. Они чрезвычайно богаты витаминами, минералами, клетчаткой, фитонутриентами и антиоксидантами. Зеленые смузи ценятся именно за очищающие свойства, поэтому их используют в детоксах. Сегодня даю вам два варианта несладких смузи и один сладкий – я понимаю, что многие еще не привыкли к бодрому вкусу.
Смузи с фенхелем и кардамоном
- 1 большая горсть листьев шпината
- 1/2-1/3 луковицы фенхеля
- 1/2 зеленого яблока
- 1/2 лимона
- 2 ст.л. кокосового йогурта или молока по желанию (а если есть кокосовая вода, то используйте лучше ее вместо обычной воды, будет вкуснее и полезнее)
- 1/4 ч.л. молотого кардамона
- 1/2 стакана воды
Фруктовый зеленый смузи
- 1 банан
- 1 чашка кейла (или шпината)
- 1 зеленое яблоко
- 1 чашка нарезанного ананаса (можно замороженный)
- 1 ч.л. матчи
- 1 стакан воды или растительного молока (можно нейтральное, типа овсяного)
- Лед
